blue smoke® madeiras especiais para defumação

transforme o sabor e aroma de seu churrasco e defumados.

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O guia da defumação a frio

A defumação é um processo de agregar sabores complexos aos alimentos. Sejam eles carnes, vegetais, queijos, pimentas, óleos, dentre outros. Você sabia que há pelo menos dois tipos mais comuns

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